焼酎の楽しみ方を知る!焼酎を飲む時に知っていると役立つ雑学をたくさんご紹介

このサイトではお酒初心者の方でもわかりやすく、焼酎を飲む時に知っていると役立つ雑学や楽しみ方について詳しく紹介しています。
他にも、この種類のお酒の特徴として適量を飲むならば体内の血液をサラサラにする働きを持っているという点や、ダイエット中や健康を気にされる方にとって知っておきたいカロリーについても紹介しています。
今までこのお酒を飲む機会が少なかったという方も、特徴や正しい飲み方などをきちんと知っておくことで普段以上にお酒を楽しめるようになります。

焼酎の楽しみ方を知る!焼酎を飲む時に知っていると役立つ雑学をたくさんご紹介

普段焼酎を飲む機会が少ないという方は多いですが、焼酎の特徴や役立つ雑学を知っておけば普段以上にお酒を楽しめるようになります。
初心者でも挑戦しやすい飲み方としては、定番のロックや水割り、お湯割りなどが挙げられますが、お酒本来の味わいを楽しみたいと考えているならロックがおすすめです。
はじめはストレートのような強い素材の味わいが楽しめ、さらに時間が経つにつれて氷が溶けていき水割りのような優しい味わいが楽しめるのでお酒初心者こそ挑戦して欲しい楽しみ方です。
味わいを変えたい場合には梅干しやレモンスライスを添えるとより味わい深くなります。

焼酎は製造方法によって2つに分類することができる

焼酎には芋や麦、米やソバなど様々な原料で作られ、「もろみ取り」と「粕取り」の2種類に分類できます。
「もろみ取り」は、米麹か麦麹に水と酵母を入れて発酵させたものに芋やソバなどの主原料を加えて発酵熟成させ、そのもろみを単式蒸留機で蒸留するという製造方法です。
一方の「粕取り」は、清酒を作るときに出る酒粕をセイロ式蒸留機で蒸留して作る方法ですが、蒸気を通りやすくするためにもみ殻を用いています。
それが粕取り式の焼酎の香りや風味のもとになります。
焼酎は、麦や芋などの主原料と麹による種類があり風味も異なってくるのです。
もともと麹は米から作られていましたが、近年では麦からも作られるようになりました。
焼酎の発酵には一次と二次があり、一次では麹と組み水に培養酵母を加えて大量の酵母を生み出すとともに、二次もろみで必要な酵素とクエン酸を溶かしだします。
二次では一次で作られたもろみに芋や麦などの主原料を入れて糖化と発酵を進めます。

焼酎の味わいを決めるのは製造工程

喉越しが良くて、色んなお料理にあうお酒をご存知でしょうか。
それは焼酎であり、日本ではおもに九州地方で生産をされています。
主原料がサツマイモと麦の2種類しかありませんが、風味が豊かな品が多く存在するのも特徴です。
なぜ焼酎は色んな味わいで構成をされてるのか、それは製造工程がカギを握っています。
ビールやウイスキーなどのアルコールの場合、基本的には蒸留という作業で生み出されるものです。
そのため、大半が同じ風味を醸し出しています。
ところが焼酎の場合は大きく異なり、約40の製造工程の中でもろみや麹を含ませつつ一定期間暗室で寝かして完成されます。
この工程は酒造ごとに違ってて、同じ原料を使用していても味わいが変わっていくわけです。
なかでも寝かす期間も大きく起因しており、銘酒と言われる薩摩も銘柄であれば約5年間は暗室で徹底した温度・湿度管理をされて出荷をされます。
人気があるのは甘みが強いもので、若い女性に支持されています。

焼酎は蒸留酒だから体を冷やしにくい

焼酎を久しぶりに飲んでみると、ビールや日本酒などを飲んだ時よりも体全体がポカポカと温められる感じがして気持ちよいと思える瞬間があると思います。
その感覚はけして間違いではなく、焼酎には体を温めてくれて冷えを感じさせない効果が期待できるとされる研究データが出ているのです。
その主な理由には、焼酎は蒸留酒の一種と区分されていることが関係してるのかもしれません。
蒸留酒について詳しく説明していくと、醸造酒(発酵液)を程よく熱し、水とアルコールの沸点の違いを利用して作られるお酒のことを指しています。
これらの工程を丁寧に行うことで一般的な醸造酒よりもアルコール度数の高い液体を生み出すことに成功したのです。
海外の有名なお酒の種類だと、アルコール度数が高めなウォッカやラム酒などがこの仲間になりますが、日本では焼酎が最も体を温めてくれるお酒とされていて、寒い冬場に好んで飲む方が多いのもこれが理由だと言われています。

焼酎は善玉コレステロールを増やす効果がある

お酒の種類にもいろいろとありますが、やはり飲むときは体への負担も考えてできるだか体に優しい物を選びたいところです。
健康診断をすると体の状態を把握できるようになりますが、コレステロール値の高さを指摘された人もいるのではないでしょうか。
特に悪玉コレステロールの数値が高い人は気をつけたいところです。
悪玉コレステロールが増えることは動脈硬化のリスクも高まります。
お酒の飲みすぎは健康に良くないというイメージを持つ人もいるかもしれませんが、適度な飲酒はストレス解消になりますし、健康維持にも役立つといわれています。
日本では焼酎も高い人気ですが、焼酎や泡盛には善玉コレステロールを増やす効果があることもわかっています。
適度なアルコールは血流を促進させますし、血栓を溶かすのにも役立つとのことです。
もちろん、アルコールを飲みすぎることは逆効果につながりますが、適量を守れば焼酎の薬効も期待できます。
本格焼酎は糖質が少ないという特徴もあるので、肥満が気になる人にも向いています。

料理を引き立ててくれるのが焼酎の魅力

2000年頃から国内では若い女性の間で、焼酎ブームに火が付き始めました。
以前は年配の男性に愛されていたお酒で、アルコール度数が20度以上と高いのが特徴です。
そのまま飲むか熱燗にして味わうのが基本ですが、女性の間では水割りやウーロン茶割りとった飲み方が流行っています。
ここでは簡単に、焼酎の魅力について見ていきましょう。
日本では大きく分けて2種類の原料で作られます。
まずはサツマイモで、おもに九州地方の鹿児島県に醸造所が点在しているものです。
この場合、甘みが強いのが特徴でお料理だと天ぷらなどの揚げ物料理を引き立ててくれます。
もうひとつが麦であり、関東方面で飲まれるお酒です。
この焼酎だと魚と一緒にあじわうことが多きく、隠し味にされる場合もあるほどです。
使用する麦はホップ種というものになっていて、北海道で収穫をされています。
焼酎は糖質が非常に少なく低カロリーという点が若い女性に支持をされるようになりました。

水割りを作るときは焼酎の方を先にいれるのがお勧め

種類も豊富にあり、色々な飲み方を楽しむことができるのが焼酎の魅力であると言われていますが、より一層美味しい水割りを作るためには絶対に見過ごすことのできない重要なポイントがあります。
それは、どちらを先にグラスに入れたらよいかということです。
お湯割りにする場合とは順番が異なっており、水割りにする際の基本的な作り方は、焼酎を先に入れたグラスの中に、後から水を注ぐというものです。
始めは水をゆっくりゆっくりと注いでいき、後半は勢いよく注ぎ、グラスの6割から7割まで入れるのがポイントです。
もちろん、氷をそっと入れるのは一番後のことです。
より美味しくいただくために、なぜこの順番を守る必要があるのだろうかと考える方もいることと思います。
実はグラスに焼酎を先に入れて、後で水を注ぐようにするなら、比重の関係で最初に入っていた焼酎と後から入ってきた水との間に自然な対流が生まれて、両方の液体が混ざりやすくなるからです。

焼酎は酸味のあるレモンやグレープフルーツと相性が良い

焼酎と聞くとアルコール度数が高めでかなりハードなお酒のイメージがあると思いますが、最近は女性の方でも好んで飲めるような甘口の焼酎が増えてきました。
フルーティで辛みの少ない優しいのど越しのものが多くなり、初心者の方でも直ぐに気に入るようなフレーバーな種類が誕生していることは嬉しい変化です。
そんな魅力溢れる焼酎の存在ですが、実は酸味のあるグレープフルーツやレモンとの相性が良いことは知っているでしょうか。
よりマイルドになったことで刺激の強いフルーツとの親和性が高まり、酸味がプラスされることで逆に甘味が増すと言われているのです。
また、フルーツの香りを足すことで更に飲みやすい風味と香りを楽しむことができるようになるので、焼酎自体に抵抗があったり飲むのが怖いと感じている方であれば、ぜひ一度レモンをお供にして挑戦してみてください。
そのままで食べるのに抵抗があるのであれば、砂糖漬けにした甘めのレモンにすることもおすすめです。

焼酎の香りや風味を引き立ててくれる食材

大人の趣味の一つに焼酎の上手な飲み方があると思いますが、実際にみなさんはどのような楽しみ方をしているのか気になる方も多いのではないでしょうか。
芋焼酎や米焼酎など人気の種類が豊富にあるのでとても魅力的ですし、食事と一緒に飲むことで贅沢な時間を作れる点も人気を後押ししているのかもしれません。
しかし、人によっては風味や香りが独特で苦手と言う方も多く、どのように嗜めば良いのかよく分からないという人も多いのが現状です。
そこでぜひおすすめしたいのが食材を焼酎の中に混ぜる方法で、風味に良く合う食材をプラスすれば更に飲みやすくなって美味しさをアップさせることができるようになります。
最もおすすめしたいのはトマトジュースで割る方法で、女性の方でも飲みやすくてマイルドな味に仕上がるとかなり好評です。
また、ウーロン茶や緑茶と混ぜると二日酔いになり難いとされる研究データが出ているので、お酒の弱い方は挑戦してみることをおすすめします。

焼酎のお湯割りは何を入れるのが正解?

焼酎のお湯割りにいれるものは、シンプルにお湯のみです。
よくレモンやゆず、かぼすなどの柑橘系やフルーツ味のリキュール、特殊なものでは大根やきゅうりが合うという方もいますが、これでは大切な焼酎そのものの味が変化してしまいます。
氷や水割りの時にはあっさり味に変化させるためにこれらのものを入れることもありますが、お湯割りの場合は基本はお湯のみです。
お湯にもどのくらいの温度のものがいいか、熱湯の方が美味しく飲めるのかと疑問に思う方もいますが、通常は熱湯よりもやや温度の低い70~80度のお湯です。
ポットの湯を使う場合は、最初に別の良い気に出してしばらくさますことで70~80度になります。
水道水を沸かした沸騰前くらいで入れる人もいますが、これではカルキが抜けていない状態で、カルキ臭がするのでミネラルウォーターがおすすめです。
なお正確にはお湯を入れてその後に適量の焼酎を注ぐのが基本で、静かに置くように注ぐことでうま味が増します。

焼酎は種類が多く人気の銘柄があり女性に人気です

焼酎は伝統的な日本のお酒ですが芋や麦、米、黒糖、そばなどを原料にしており深みのある味わいが魅力なので女性にも人気があります。
仕事帰りや休日に居酒屋やバー、レストランなどでお酒を嗜んでいる人が多いのではないでしょうか。
素敵な内装やインテリアの飲食店でお酒を味わうと、ストレス解消になりますが頻繁に通っているとお金が掛かってしまいます。
インターネット通販の専門店、大手ドラッグストアなどには、全国各地の人気の銘柄産地の焼酎が揃っているのでじっくりと比較してから購入することが大事です。
チューハイはライムや青りんご、レモン、桃などの種類がありますが、すっきりした口当たりなので女性に人気です。
焼酎はアルコール度数が高いため、お酒が弱い人は水や氷の量を多めにしておくと良いでしょう。
チーズや生ハム、お刺身の盛り合わせ、肉料理とも相性が良いので、おつまみと一緒にゆっくり味わうことが大事です。
自宅にロックアイス、ミネラルウォーターを常備しておくと便利です。

焼酎は蒸留やアルコール度数によって種類が分けられる

焼酎の種類は大きく分けて3つあり、乙類と甲類、これら2つが合わさった混和焼酎です。
乙類は本格焼酎とも呼ばれ、昔ながらの単式蒸留器で蒸留したものを指します。
原料は米や麦、芋が多く、風味や旨みを強く感じられます。
アルコール度数が45度以下と高いのも特徴的です。
原料を贅沢に使用するため販売価格は高くなりますが、お湯割りやロックなどで飲むと美味しく焼酎好きを虜にします。
原料によって風味が全く違うため、飲み比べする楽しさがあります。
甲類は連続式蒸留器で蒸留されたもので、繰り返し行って高純度エタノールを生成して加水します。
廃糖蜜や酒粕が原料で、何度も蒸留することでクセがなくキリっとした味わいになります。
無色透明でアルコール度数が36度未満と低めです。
酎ハイやサワーを作る時にも使われます。レモンサワーやコーラサワーなど割材次第でアレンジは様々です。
大量生産が可能なことから、乙類よりリーズナブルな価格で販売されています。

焼酎の歴史は日本と韓国の交流と深い結びつきがある

いま、全国的にお酒を飲まれる方が相次いでおり、毎日のように晩酌を楽しまれる人も増加をしています。
なかでも二日酔いになりにくいと言われるのが焼酎で、芋・麦の2種類で構成をされているわけです。
これから初めて飲むという人もいるでしょうが、一体国内ではいつから焼酎を飲まれるようになったのでしょうか。
簡単にここで歴史を紐解いていくと、今から2000年前には既に庶民の間で口にされていたことが明らかとなりました。
もっとも古いものだと飛鳥時代に渡来人が作り方を伝えたという文献があり、もともとは百済で生産をされていたものです。
このときは竹を発酵させてから醸造をされており、現在でも韓国では主成分と原材料は竹になっています。
芋や麦は江戸時代に国内で生み出されるようになったものであり、焼酎というスタイルが定着をしました。
なお歴史においては作り方も一切変わっていないのがポイントで、日本酒よりも古い起源を持っているわけです。

外国人に焼酎を勧める時に注意したいポイント

世界各国に様々なアルコール文化があり、その地域の魅力を語る上で重要なファクターに位置づけられます。
お酒は大きく分けて醸造酒と蒸留酒に分けられ、焼酎は代表的な蒸留酒の1つです。
一般的に穀物や果物をアルコール発酵させた醸造酒を蒸留して作るため、蒸留酒あればその元となった醸造酒が基本的には存在します。
外国人に焼酎を勧めたい場合、美味しさも紹介したいポイントでしょうが、せっかくなら文化としての背景も布教できるとより楽しんでもらえます。
例えば米焼酎を勧めるなら日本酒もセットで、といった具合です。
または梅酒のような混成酒を発展型で合わせてみるのも喜ばれるでしょう。
お相手の外国人が普段どのようなお酒を好んでいるかもリサーチすべき点です。
ウイスキーやブランデーを普段から嗜むのであれば焼酎は受け入れやすく、ロックや水割りなどそのものの味わいを楽しめる形で提供がお勧めです。
また逆にあまりきついアルコールを嗜まないならば、ジュースやコーヒーなどで割って飲みやすくアレンジするのも良い手段です。
一緒に飲まないのであれば合わせやすいおつまみを数種類伝えておくと親切です。
せっかく勧めるなら文化や奥深さも含めて楽しんで貰えるよう、ちょっとした心配りをしておくと素敵です。

焼酎は世代を超えて愛されているお酒のひとつです

焼酎は水や酵母を使って、じっくり熟成させて作られている伝統的なお酒です。
芋や米、麦、黒糖、そばなどの種類があり焼き鳥や串カツ、ポテトや唐揚げ、枝豆などのおつまみと相性が良く世代を超えた人気があります。
焼酎はビールに比べるとアルコール度数が高いため、水割りやお湯割り、ロックなどで味わうことが多いです。
梅干しやライム、レモンの薄切りなどを入れても、美味しいので居酒屋やバーなどでも人気があります。
感染症などの影響で飲み会や合コンなどが減っており、自宅で晩酌を楽しんでいる人が多いのではないでしょうか。
インターネット通販の専門店、大手ドラッグストアなどでは、信頼できる産地の人気の焼酎が揃っています。
お湯と水がすぐに出せるウォーターサーバーを自宅に設置したり、冷凍室にロックアイスを常備しておくことで夫婦や家族、友人と一緒に晩酌を楽しむことができます。
チーズや生ハム、ナッツ類などのおつまみも常備しておくと便利です。

焼酎に関する情報サイト
焼酎の雑学と楽しみ方

このサイトではお酒初心者の方でもわかりやすく、焼酎を飲む時に知っていると役立つ雑学や楽しみ方について詳しく紹介しています。他にも、この種類のお酒の特徴として適量を飲むならば体内の血液をサラサラにする働きを持っているという点や、ダイエット中や健康を気にされる方にとって知っておきたいカロリーについても紹介しています。今までこのお酒を飲む機会が少なかったという方も、特徴や正しい飲み方などをきちんと知っておくことで普段以上にお酒を楽しめるようになります。

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